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时间:2018-09-08 19:22  编辑:5kym.com

胆结石又称胆石症,是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。因为胆囊结石可能跟胆囊中间胆汁酸、胆固醇的比例失调有关,因此,患者在饮食方面还是要减少胆固醇的摄入,加强体育锻炼消耗体内对于的胆固醇,有助于病情康复。

胆结石患者多亲近这些食物,能帮助排石!

饮食上,胆结石以低脂、低油、低胆固醇食物为主,同时要多吃蔬菜水果。

1、南瓜:早上两碗南瓜粥,粥内煮1个鸡蛋。中午吃几片蒸南瓜,或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥,吃点馒头,喝杯牛奶,其它菜肴也可以照常吃,但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。吃南瓜时花样可多一些,大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以,但不管什么粥,南瓜要占主要比重,南瓜要带皮一起食用。

2、核桃:核桃中富含亚油酸,亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用,进而降低胆汁中胆固醇的浓度,故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸,可改善胆汁成分,有利于胆石的排出。

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3、黑木耳:黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性,可润滑肝内、外胆管,促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石,使结石不断脱屑缩小,经管道排出。初发结石病患者,每天坚持1~2次黑木耳,疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解,结石能在10天左右消失,对慢性坚固的结石,若长期坚持食用黑木耳,也可使结石变小。

4、生姜:生姜当中富含姜酚,能够抑制前列腺素的过量分泌,减少胆汁中的黏蛋白含量,从而防止由于黏蛋白过多而造成的胆红素与钙离子结合,从而起到预防胆结石的作用。另外生姜中所含有的油树脂具有利胆作用。

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胆结石患者不能吃以下食物

1、忌吃含胆固醇较高的的食物

如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。

2、忌吃含高脂肪食物

如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂会引起胆囊收缩,导致疼痛。

3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝

因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

4、忌食辛辣刺激的调味品

如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

5、忌烟、酒、咖啡等

这些带有刺激性的食品能使胃酸过多,胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。

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