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时间:2018-09-08 18:31  编辑:5kym.com

白白胖胖的萝卜是大家喜闻乐见的餐桌美食,也是一味很好的中药。民间常有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”“上床萝卜下床姜”等谚语,足见其具有药食两用价值。但中医里也有“服人参不宜吃萝卜”的说法,于是不少人会认为萝卜能解药性,让其他一些中药失效。

中药使用中有“十八反”的说法,说的是药物间的配伍禁忌,强调了增毒、减效的药物关系,而药食之间也同样存在禁忌,如服中药不宜同服茶等。作为药食两用的萝卜,与药物之间就有存在着禁忌。从中医理论来看,萝卜性味辛、甘、凉,具消食、下气、化痰、止血、利尿等作用,人参味甘、性微温,是大补元气、补脾益肺的佳品。两者同服,萝卜的下气与人参的补气作用恰好相反,会起到对抗甚至抵消人参的补益效果,因此“服人参不宜吃萝卜”是有道理的。推而论之,服其他补气药或滋补药时,如党参、黄芪、白术、山药、熟地黄等,也都不宜食用萝卜。反之,如果萝卜和理气、消食、化痰之类的药同服,其药性相合,就有利而无害。由此看出,萝卜并不是与所有中药都有不良作用,重点要看它们之间的药性是对抗还是相合。

除了中药,现代研究发现,萝卜含多种酶类,它在体内生成的盐会经代谢产生一种抗甲状腺物硫氰酸,可阻止甲状腺摄取碘,抑制甲状腺素的合成。因此如果病人服用甲状腺素制剂时,萝卜会抑制甲状腺素产生,不利于疾病的治疗。另外,萝卜和橘子同吃时,橘子中的类黄酮成分会增加萝卜对甲状腺激素的抑制作用,因此萝卜和橘子这两种常见的果蔬是不能同时食用的,严重者甚至会导致甲状腺肿疾病的发生。

由此可见,不管中药西药,都可能因为萝卜的药性和所含成分相冲突而影响疗效。

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